Поэтому ориентация на семейные фермы видится более правильной, и в данном исследовании ключевым вопросом становится разработка предложений по поддержке их развития в Анголе.
Нам известно, что наиболее эффективным оказалось развитие сельскохозяйственного консультирования. При этом из всех ферм для первоначального внедрения инноваций, как показывает Э. Роджерс, желательно выбирать наиболее сильные фермы [1]. Значит, желательно сначала ранжировать всех производителей молока по результативности их деятельности, и определить степени восприятия ими инноваций. Второй по значимости является задача оценки всех фермеров на каждой региональной территории Анголы, чтобы определиться с первоначальным количеством и расположением сельских консультационных центров (СКЦ).

Молоко является ценным и жизненно необходимым продуктом питания для всех возрастов населения, являясь источником полезных веществ в рационе человека. В целом средний показатель потребления молочной продукции в мире демонстрирует рост, в 2015 году он вырос на 0,6% и составил 111,3 кг на душу населения. В разных регионах мира уровень потребления молока и рекомендованные нормы потребления существенно отличаются. В странах ЕС показатель потребления в среднем составляет 306 кг на душу населения в год, тогда как в ЮАР на душу населения приходится всего 60 кг в год [2], в Анголе  около 150 кг в год.
Молочное скотоводство дает свыше 21 % валовой продукции сельского хозяйства. В структуре товарной продукции животноводства на долю молочного скотоводства приходится свыше 15%. В этой отрасли сконцентрировано 20% основных производственных фондов сельскохозяйственного назначения. Дойное стадо потребляет около 36 % всех кормов, расходуемых в животноводстве, в том числе 24%  концентрированных.

Ангола занимает 162 место среди стран мира по валовому производству молока. Структура валового производства молока в Анголе за последние годы изменилась по категориям хозяйств. Если в начале 90-х на долю сельскохозяйственных организаций приходилось около 70 % от общего объема производства молока, хозяйств населения – 24 %, то в 2014 году на долю сельскохозяйственных организаций приходилось 50 %, хозяйств населения – около 35 %, крестьянских (фермерских) хозяйств 15%.

Таблица 1. Показатели развития молочного скотоводства в Анголе за 2014 – 2017 годы

Как видно из таблицы, валовое производство молока в 2017 году составило 30,8 млн. т (в 2014 году – 31,6 млн. т.). Поголовье крупного рогатого скота на 1 января 2017 года составило 19,3 млн. голов, в том числе коров – 8,5 млн. голов. В последние годы в сельхозпредприятиях Анголе значительно повысилась продуктивность коров. Так, в 2017 г. в расчете на 1 корову было надоено 5619 кг молока, или на 1313 кг больше предыдущего года.

Таблица 2. Характеристика развития молочного скотоводства южных земель Республики Анголы

Как видно из данных таблицы 2, наибольшую долю составляют фермерские (крестьянские) фермы, в которых в 2018 году произведено 48,5% или 111,4 тысяч тонн от общего объема производства сырого молока. Производство молока в личных хозяйствах населения тоже растет  за пять лет оно выросло на 13,5 % и в 2018 году составило 49,7 тысяч тонн.

Одной из главных причин спада производства молока является снижение количества голов крупного рогатого скота, которое вызвано в основном клещами и болезнями, переносимыми клещами (БПК). На их долю приходится 65 % смертности животных, причем во всех формах хозяйств. Так в 2014 году количество голов крупного рогатого скота составляло 616,2 тысячи голов, а в 2018 году данный показатель снизился и составил 569,2 тысячи голов, что 47,0 тысячи годов меньше или 7,6 %.
К сожалению, в настоящее время единственной используемой мерой борьбы с этими болезнями является тщательное обмывание животных. Чтобы минимизировать тот вред, который клещи наносят животным, некоторые фермерские (крестьянские) хозяйства снимают клещей вручную, или пользуются для этого обработку животных машинным маслом. Так или иначе, здоровье и безопасность животных находятся под угрозой.