Выпуск № 5 (27), 2018 год
ЭКОНОМИЧЕСКИЕ НАУКИ
ЕФРЕМОВА А.А.
Оценка самообеспеченности пищевым яйцом в Российской Федерации
Ефремова Алеся Андреевна – главный специалист, ФГБУ «Аналитический центр Минсельхоза России», Москва, Россия
E-mail: alesya-efremova@yandex.ru
Аннотация
В статье раскрывается проблема самообеспеченности Российской Федерации мясом птицы, анализируется отклонение от норм потребления мяса птицы, производится сравнение текущего самообеспеченности РФ продукцией птицеводства с пороговым значением Доктрины продовольственной безопасности.
Ключевые слова
Норма потребления, емкость рынка, регионы с наибольшим/наименьшим потреблением, потребность регионов, дефицит и профицит мяса птицы на рынке.
Библиографический адрес
Ефремова А.А. Оценка самообеспеченности пищевым яйцом в Российской Федерации // Управление рисками в АПК. 2018. № 5. С. 70-74. URL: http://www.agrorisk.ru/20180505 [дата обращения: DD.MM.YYYY]. ISSN 2413-6573.