Содержит сведения об оборудовании для производства колбасных изделий, полуфабрикатов, копченостей, консервов, замораживания мяса и полуфабрикатов, фасовочно-упаковочном и другом, а также приборах и средствах автоматизации технологических процессов для мясной промышленности. Предназначен для специалистов перерабатывающих отраслей АПК, предприятий-разработчиков и изготовителей оборудования для переработки сельскохозяйственной продукции, преподавателей и студентов вузов.