Спад производства молока во Франции вызван сокращением молочного поголовья КРС страны в размере 80 тыс. голов по сравнению с 2022 г. (-2,3%). Отмечается нехватка телок, способных приносить потомство, а количество молочных хозяйств при этом продолжает сокращаться. Данные процессы происходят на фоне инфляции и конкуренции со стороны других отраслей.
Представители отрасли отмечают катастрофический характер засухи для пастбищ страны, которая сказалась в конечном итоге и на производстве. Многие заводчики продали своих животных из-за нехватки пастбищ, чтобы пережить зиму. Эта ситуация имеет все шансы на повторение в текущем году т. к. нехватка воды уже ощущается - Les Echos
Comments