top of page

УДК

in process

DOI

in process

To cite the content of the article, please use the following description

To cite the content of the article, please use the following description

Гехт М.А. Анализ потребительских цен на пищевые яйца в Российской Федерации // Управление рисками в АПК. 2019. № 3. С. 107-113. URL: http://www.agrorisk.ru/20190307

GEKHT M.A.

CONSUMER PRICE ANALYSIS OF FOOD EGGS IN THE RUSSIAN FEDERATION

ЭКОНОМИЧЕСКИЕ НАУКИ | ECONOMICAL SCIENCES
ГЕХТ М.А.

АНАЛИЗ ПОТРЕБИТЕЛЬСКИХ ЦЕН НА ПИЩЕВЫЕ ЯЙЦА В РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

Гехт Марк Андреевич – ведущий специалист, ФГБУ «Аналитический центр Минсельхоза России», Москва, Россия
E-mail: m.gekht@mcxac.ru
SPIN-код: 4841-5774

annotation

Данная статья посвящена анализу потребительских цен на пищевые яйца и прогноз потребления рыбопродуктов в Российской Федерации с учетом сценарных условий социально-экономического развития. Рассматриваются наиболее значительное изменение цены за период с 2013 г. по 2017 г, показателя стоимости яиц в различных федеральных округах.

Keywords

Потребительские цен на пищевые яйца, стандартное отклонение среднегодовой цены, показателя стоимости яиц.

GEKHT M.A.

CONSUMER PRICE ANALYSIS OF FOOD EGGS IN THE RUSSIAN FEDERATION

Mark A. Gekht – Specialist, Analytical Center of the Ministry of Agriculture of the Russian Federation, Moscow, Russia
E-mail: m.gekht@mcxac.ru

Annotation

This article is devoted to the analysis of consumer prices for food eggs and the forecast for the consumption of fish products in the Russian Federation, taking into account the scenario conditions of socio-economic development. The most significant price changes for the period from 2013 to 2017, the indicator of the cost of eggs in various federal districts, are considered.

Keywords

Consumer prices for food eggs, standard deviation of the average annual price, an indicator of the value of eggs.

Article text

В 2017 г. наибольший среднегодовой уровень цен наблюдался на территории Чукотского автономного округа, где цена составила 178,5 руб. за десяток, что свидетельствует о росте данного показателя на 26,4% за последние пять лет. Стоит отметить, что стоимость данного вида продукции на территории субъекта превышает средний показатель по стране в 3 раза и свидетельствует об остром дефиците продукта в регионе. Аномально высокий уровень цен был также зафиксирован на территории Камчатского края, а именно 113,6 руб., а также в Магаданской области, где в 2017 г. цена достигла 110,4 руб.

Наиболее значительное изменение цены за период с 2013 г. по 2017 г. наблюдалось в Магаданской области (45,5%), Белгородской области (54,7%), а также Тюменской (46,4%) и Московской области (41,8%). Наибольшее изменение в натуральном выражении было зафиксировано в Чукотском автономном округе, где стоимость десятка яиц увеличилась на 37,3 руб. и в Магаданской области, где данный показатель вырос на 34,5 руб.

Таблица 1. Регионы с наивысшей розничной ценой

В 2017 году наиболее низкий уровень цен наблюдался на территории Республики Калмыкия, где стоимость одного десятка яиц составляет 27,0 руб., в Чувашской Республике, где данный показатель составил 41,3 руб. и в Республике Хакасия (41,6 руб.).
Наибольшее изменение цены на пищевые яйца в относительном выражении за период с 2013 г. по 2017 г. наблюдалось на территории Республики Дагестан, где стоимость выросла на 55,8% и Республики Калмыкия, где стоимость десятка яиц выросла на 40,2%.
В натуральном выражении наиболее значительно выросли цены в Республике Тыва (+10,8 руб.), Удмуртской Республике (+9,7 руб.) и Тамбовской области (+9,3 руб.).

Таблица 2. Регионы с наименьшей розничной ценой

За аналогичный период средняя цена яиц на территории Российской федерации увеличилась на 14,1 руб. за десяток или 31,2%.
В разрезе федеральных округов наиболее высокий уровень цен
в 2017 г. был зафиксирован на территории Дальневосточного федерального округа, где данный показатель составлял в среднем 92,9 руб. за десяток, что превысило аналогичный показатель 2013 г. на 16,7 руб. или 21,9%. Далее следует Центральный федеральный округ, где среднегодовая стоимость данного вида продуктов составила 58,4 и превысила аналогичный показатель пятилетней давности на 12,9 руб. или 28,4% и в Уральском федеральном округе, где рост составил 16,4 руб. или 39,9%. Наиболее низкие среднегодовые цены были зафиксированы в Северо-Кавказском федеральном округе, а именно 51,0 руб. за десяток, а также в Приволжском (52,7 руб.) и Сибирском (52,8 руб.).

Таблица 3. Рейтинг федеральных округов по показателю розничной стоимости
№ Федеральный округ РФ 2013 2014 2015 2016 2017 2018* 2017/2013
+/- %

В целом цены в федеральном разрезе остаются достаточно однородными. Значительно выделяется Дальневосточный федеральный округ, где среднегодовая цена пищевых яиц выше аналогичного показателя по стране на 33,6 руб. В оставшихся федеральных округах уровень цен и его динамика соответствует показателю по стране.

Рисунок 1. Сравнительная динамика потребительских цен, руб

Стандартное отклонение среднегодовой цены за последние 10 лет на территории Российской федерации составило 13,5, что говорит об относительной стабильности цен в пределах государства. Стандартное отклонение – это степень отклонения анализируемых значений от среднего показателя на определённом отрезке времени. Иными словами, чем больше значении показателя стандартного отклонения, тем выше волатильность исследуемого значения за конкретный период времени. Более того, анализ величины данного показателя в разрезе субъектов Российской Федерации позволяет выявить наиболее подверженные ценовым колебаниям регионы и те субъекты, волатильность цен в которых может свидетельствовать о дисбалансе спроса и потребления или монополии на внутреннем рынке. Так в Чукотском автономном округе стандартное отклонение среднегодовых цен составило 45, что свидетельствует о значительной волатильности и непредсказуемости цен на рынке, что негативно сказывается на ожиданиях потребителей и приводит к ускорению темпов инфляции на территории субъекта. Значительная волатильность за отчетный период также была зафиксирована на территории Магаданской области, Камчатского края, Республики Саха (Якутия) и Чеченской Республики.

Рисунок 2. Стандартное отклонение цен на пищевые яйца в разрезе регионов

Таким образом можно сделать вывод, что для эффективного и своевременного реагирования на угрозы обеспечения национальной безопасности необходимо оперативно оценивать ценовую ситуацию. Аномально высокие значения показателя стоимости яиц в Дальневосточном федеральном округе вероятно свидетельствуют о недостатке местного производства и высоких логистических издержках при доставке продукции из других регионов. Обладая подобной информацией, руководство Министерства Сельского хозяйства России сможет грамотно распределять средства в виде мер государственной поддержки и эффективно стимулировать локальное производство, основываясь на потребностях потребителей.

Sources:

Список литературы
1. Государственная программа развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2013 - 2020 годы, утверждена постановлением Правительства от 14 июля 2012 года №717 // сайт Министерства сельского хозяйства Российской Федерации (http://www.mcx.ru).
2. Росстат – Режим доступа URL: https://fedstat.ru/

References:

1. Gosudarstvennaya programma razvitiya sel'skogo khozyaystva i regulirovaniya rynkov sel'skokhozyaystvennoy produktsii, syr'ya i prodovol'stviya na 2013 - 2020 gody, utverzhdena postanovleniyem Pravitel'stva ot 14 iyulya 2012 goda №717 // sayt Ministerstva sel'skogo khozyaystva Rossiyskoy Federatsii (http://www.mcx.ru).
2. Rosstat – Rezhim dostupa URL: https://fedstat.ru/

All illustrations of the article:

bottom of page