В разрезе субъектов Российской Федерации произведена оценка взаимосвязи объемов производства сои с площадью посевов и с урожайностью.
Согласно результатам исследования, динамика производства соевых бобов в России – определялась в 2000-2010 гг. в большей степени опережающим ростом посевных площадей, чем ростом урожайности. В период с 2011 по 2017 гг., увеличение объема производства сои в стране обеспечивалось увеличением урожайности.
Эти наблюдения подтверждены результатами расчетов коэффициента корреляции двух пар массивов данных. Произведена оценка взаимосвязи объемов производства с площадью посевов, далее – с урожайностью. Коэффициент корреляции в 2000 – 2010 гг. составил: для первой пары показателей – 0,9, для второй – 0,2. В период 2011 – 2017 гг. акцент при увеличении производства, напротив, делался увеличение урожайности сои. Коэффициент корреляции посевной площади и производительности за эти 7 составил 0,9, в то же время усилилась взаимосвязь между производством и урожайностью – показатель вырос с 0,2 до 0,7.

Рисунок 1. Динамика производства сои в Российской Федерации (в хозяйствах всех категорий). Источник: Росстат

Основной зоной выращивания соевых бобов является Дальневосточный федеральный округ: Приморский и Хабаровский края, Амурская область, Еврейская автономная область, в которых размещается 54% посевов сои и производится 51 % ее валового сбора в стране.
Так в Амурской области в 2017 году было выращено 37% от общего объема сои, произведенного в России. Амурские аграрии собрали 1,37 млн. тонн сои, для области этот урожай стал самым высоким за всю историю, по сравнению с 2010 годом наблюдается рост урожайности почти в 1,5 раза.
На втором месте находится Приморский край (392,0 тыс. тонн). Доля в общероссийских сборах – 10 %. Рост за год составил 33% или 97,7 тыс. тонн.
В Краснодарском крае собрали 352,1 тыс. тонн (9% в общих сборах соевых бобов). Рост за год составил 7% или 21,6 тыс. тонн[1].
Белгородская область занимает четвертое место по производству соевых бобов - 347,8 тыс. тонн (8,9% в общем объеме сборов). За год сборы снизились на 32% или на 167,4 тыс. тонн.
В Курской области в 2017 года произвели 316,8 тыс. тонн соевых бобов (8,1% в общероссийских сборах). За год сборы снизились на 2% или на 8,1 тыс. тонн.
Еврейская автономная область расположилась на шестом месте по производству соевых бобов - 163,9 тыс. тонн (4,2% в общих сборах). Сборы за год выросли на 65% или на 64,5 тыс. тонн.
В Воронежской области произвели 132,3 тыс. тонн соевых бобов (3,4% в общем объеме сборов). За год сборы увеличились на 9% или на 11,2 тыс. тонн.
Доля Тамбовской области в общих сборах 2017 году составляет 3,2% (127,6 тыс. тонн). По отношению к 2016 году сборы выросли на 46% или на 40,1 тыс. тонн.
Орловская область находится на девятом месте с долей в общероссийских сборах в 2,8% (110,3 тыс. тонн). Рост производства за год составил 9% или 8,9 тыс. тонн.
Замыкает ТОП-10 регионов по валовым сборам соевых бобов Липецкая область (108,9 тыс. тонн). Доля в общих сборах сои - 2,8%. За год сборы выросли на 17% или на 15,9 тыс. тонн.

Таблица 1 - ТОП-10 производителей сои в Российской Федерации в 2017 году.

Территориальная организация соевого хозяйства, характеризующаяся удаленностью от основных переработчиков – мясокомбинатов центральной части России, представляется одной из ключевых причин большого импорта сои. Доля импортной продукции на рынке соевых бобов в РФ в 2017 г. составила 40%.
Российский рынок переработки[2] сои развивается устойчиво и динамично. Промышленная переработка сои осуществляется в основном предприятиями масложировой отрасли. Основные объемы сои перерабатываются на специализированных маслоэкстракционных заводах, оснащенных для переработки семян сои в качестве основного сырья, а также маслоэкстракционных заводах, работающих на семенах подсолнечника и рапса и перерабатывающих семена сои периодически в зависимости от наличия сырья и ситуации на рынке. Кроме того, переработка сои производится на прессовых заводах.
Как видно из данных рис. 2 основная доля сои – 78% перерабатывается на корм животным и около 22% на масло. Это связано как с технологическими причинами, так и главным образом с экономическими. Перерабатывать намного выгоднее, чем продавать просто сырье. Как показывает производственный опыт из тонны бобов можно получить примерно 800 кг жмыха и 130 кг масла. При стоимости сырья 23 – 26 тыс. руб. за тонну, жмыха – 37 – 39 тыс. руб./т и масла – 50 – 54 тыс. руб./т позволяет предприятиям получать до 30 – 50% рентабельности.
Рисунок 2. Динамика производства и переработки сои, тыс. т

Лидеры соеперерабатывающего комплекса России расположены в Северо-Западном, Сибирском, Дальневосточном и Центральном федеральных округах, что обусловлено логистической привязанностью перерабатывающих предприятий к основным регионам-производителям сырья.
В стране несколько крупных компаний которые занимаются только переработкой сои и значительно больше кампаний, для которых переработка сои не главный вид деятельности:
ГК «Содружество» объем переработки 2,3 млн т, причем почти все сырье было импортировано из Аргентины;
«Юг Руси» инвестировал 12 млрд руб. в строительство на Дальнем Востоке комплекса по глубокой переработке сои и семян масличных культур мощностью 3 тыс. т продукции в сутки. По итогам 2015 г. производство соевых жмыхов и шротов составило 2,5 млн тонн, соевого масла – 755 тыс. тонн;
в Восточной Сибири действуют «АмурАгроЦентр» (совместно с АО «Фонд развития Дальнего Востока») и «Иркутский МЖК» имея суммарные мощности до полумиллиона тыс. тонн в год;
ООО «Продэкс-Омск» – маслоэкстракционное предприятие перерабатывает 150 тыс. тонн масличного сырья в год. Это позволяет производить более 53 тыс. тонн масла и более 70 тыс. тонн шрота в год;
«Русагро» купила в Приморье 26,5 тыс. га земли под выращивание сои и кукурузы, а также 13,75% масложиркомбината «Приморская соя» в Уссурийске;
Агрохолдинг «Мираторг» – производство сои в Белгородской, Курской и Брянской областях на площади более 35 тыс. га, урожай более 78 тыс. т;
Группа «Эфко» нарастила в Белгородской области мощности по переработке сои до 660 тыс. т в год, основная продукция — соевый шрот на продажу аграриям и соевое масло для своего производства
«Кубаньагропрод» в Краснодарском крае запустил завод по переработке сои мощностью на 100 тыс. тонн.