Рассмотрены состояние и перспективы развития мясного скотоводства. Особое внимание уделено особенностям выращивания и кормления крупного рогатого скота мясного направления. Приведены существующие и перспективные технологии производства кормов, передовой отечественный опыт производства говядины, дан краткий обзор современного оборудования в целях научно-информационного обеспечения, создания и внедрения конкурентоспособных технологий по направлению реализации Федеральной научно-технической программы развития сельского хозяйства на 2017-2025 годы: корма, кормовые добавки для животных и лекарственные средства для ветеринарного применения. Предназначено для специалистов инженерно-технической системы агропромышленного комплекса, научных работников, преподавателей и студентов вузов.